Resep Kue Coklat Karamel

Resep Masakan - Resep Kue Coklat Karamel
Resep Kue - Resep Kue
Bahan A:
460 gr gula pasir
100 gr air
6 btr telur kuning
6 btr telur putih
buah segar

Bahan B:
140 gr tepung terigu
60 gr coklat bubuk
100 gr mentega dilelehkan

Bahan Custard:
50 gr gula pasir
6 btr kuning telur
500 ml susu cair

Cara memasak:
Panaskan 300 gr gula pasir hingga menjadi karamel, tuangi air, aduk hingga kental. Tuang ke dalam mangkuk tahan panas beroles mentega.
Custard: campur semua bahan dan aduk hingga gula pasir larut, tuang ke dalam caramel, tim ke dalam oven hingga matang.
Kue: kocok 100 gr gula pasir dan kuning telur hingga mengembang. Kocok 60 gr gula pasir dan putih telur hingga kaku, tuang ke dalam adonan kuning telur, aduk rata.
Tambahkan bahan B, aduk rata, tuang keatas custard.
Panggang dengan api atas selama 20 menit. Angkat, lalu panggang kembali dengan api bawah selama 10 menit.
Hias dengan potongan buah segar. Sajikan


http://www.resepmasakanku.com/resep-kue/resep-kue-coklat-karamel.html

Ikan Asam Pedassssss!!

Bahan :
750 gr daging ikan tengiri (boleh diganti dgn ikan lain)
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
1 lbr daun kunyit
2 cm lengkuas, memarkan
2 btg serai, memarkan
2 cm jahe, memarkan
4 lbr daun jeruk
2 buah asam kandis
8 buah tomat sayur
500 ml air
2 sdm minyak goreng

Haluskan:
100 gr cabai merah giling
12 siung bawang merah
5 siung bawang putih

Cara memasak:
1. Cuci bersih ikan, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun kunyit, lengkuas, serai, jahe, daun ejruk, asam kandis dan air, didihkan.
3. Masukkan ikan, masak hingga kuah mengental dan ikan matang, tambahkan tomat sayur, masak sebentar , angkat.

http://resepmasakanindonesia.idcc.info/resep-ikan-asam-pedas.htm